Historie

Geschichte

 

Der Grundstein für das Familienunternehmen Kadach wurde im Jahr 1846 gelegt. Aktuell wird unsere Fleischerei (oder auch Metzgerei) in der 5. Generation von Per und Beate Kadach geführt. Wir als Fleischerei Kadach stehen seit 180 Jahren für Regionalität, Tradition und Qualität.

1846

Unternehmensgründung

Wilhelm August Kadach, geb. 1821, gründet die Fleischerei am 03.10.1846 an der alten Stadtmauer am Forster Tor in Spremberg.

1846

Unternehmensgründung

Wilhelm August Kadach, geb. 1821, gründet die Fleischerei am 03.10.1846 an der alten Stadtmauer am Forster Tor in Spremberg.

1868

Seine Frau Luise Kadach führte den Betrieb nach seinem Tod 1867 zwanzig Jahre allein weiter.

1868

Seine Frau Luise Kadach führte den Betrieb nach seinem Tod 1867 zwanzig Jahre allein weiter.

1888

Zweite Generation

Sohn Robert Paul Kadach, geb. 1867, tritt in die Fußstapfen seines Vaters und bringt mit seiner Frau Emma Kadach (geborene Marx) neuen Schwung in die Fleischerei. 1902 wird Werner Kadach senior geboren.

1888

Zweite Generation

Sohn Robert Paul Kadach, geb. 1867, tritt in die Fußstapfen seines Vaters und bringt mit seiner Frau Emma Kadach (geborene Marx) neuen Schwung in die Fleischerei. 1902 wird Werner Kadach senior geboren.

1937

Dritte Generation

Werner Kadach senior, der wie Vater und Großvater die Meisterprüfung ablegte, übernimmt in 3.Generation das Geschäft 1937. Als man 1933 per Annonce eine Fleischverkäuferin suchte, wurde die aus Berlin stammende Frieda Simon eingestellt. Ihre Liebe zur Fleischerei hatte sie schon vor Jahren entdeckt und nun entflammte auch die Liebe zu Fleischermeister Werner.

1937

Dritte Generation

Werner Kadach senior, der wie Vater und Großvater die Meisterprüfung ablegte, übernimmt in 3.Generation das Geschäft 1937. Als man 1933 per Annonce eine Fleischverkäuferin suchte, wurde die aus Berlin stammende Frieda Simon eingestellt. Ihre Liebe zur Fleischerei hatte sie schon vor Jahren entdeckt und nun entflammte auch die Liebe zu Fleischermeister Werner.

1945

Als Werner Kadach sen. im April 1945 im 2.Weltkrieg fiel, musste Frieda Kadach, geb. 1906, mit den 3 kleinen Kindern allein zurechtkommen. Sie brachte den Mut auf, die Fleischerei für die nächsten 18 Jahre allein weiterzuführen, was in der Nachkriegszeit mit großen Schwierigkeiten verbunden war.

1945

Als Werner Kadach sen. im April 1945 im 2.Weltkrieg fiel, musste Frieda Kadach, geb. 1906, mit den 3 kleinen Kindern allein zurechtkommen. Sie brachte den Mut auf, die Fleischerei für die nächsten 18 Jahre allein weiterzuführen, was in der Nachkriegszeit mit großen Schwierigkeiten verbunden war.

1963

Vierte Generation

1954 tritt Sohn Werner Kadach in den Betrieb ein, legt 1963 die Meisterprüfung ab und übernimmt die Fleischerei in 4.Generation von seiner Mutter. Drei Beschäftigte standen ihm damals zur Seite. Im November 1963 heiratet Werner die Fotografin Ingrid Klausch.

1963

Vierte Generation

1954 tritt Sohn Werner Kadach in den Betrieb ein, legt 1963 die Meisterprüfung ab und übernimmt die Fleischerei in 4.Generation von seiner Mutter. Drei Beschäftigte standen ihm damals zur Seite. Im November 1963 heiratet Werner die Fotografin Ingrid Klausch.

1972

Vergrößerung

Es erfolgt eine Ladenvergrößerung durch den Umbau der nebenan gelegenen Druckereiräume in der Georgenstraße.

1972

Vergrößerung

Es erfolgt eine Ladenvergrößerung durch den Umbau der nebenan gelegenen Druckereiräume in der Georgenstraße.

1980

Von seiner Frau Ingrid Kadach tatkräftig unterstützt, konnte Werner Kadach die Beschäftigtenzahl bis 1980 auf 10 Angestellte erweitern. Mehr Beschäftigte waren leider für Selbstständige in der DDR nicht erlaubt.

1980

Von seiner Frau Ingrid Kadach tatkräftig unterstützt, konnte Werner Kadach die Beschäftigtenzahl bis 1980 auf 10 Angestellte erweitern. Mehr Beschäftigte waren leider für Selbstständige in der DDR nicht erlaubt.